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Receita de Bolo de Castanha do Pará

Ingredientes da Receita de Bolo de Castanha do Pará:
* 3 ovos batidos.
* 1 xícara de açúcar.
* 1 xícara de farinha de trigo.
* 1 colher de sopa de manteiga.
* 250 gramas de castanha do Pará ralada.
* 1 xícara de café de leite.
* 1 colher de sobremesa rasa de fermento.

Modo de preparo da Receita de Bolo de Castanha do Pará:
* Bater tudo muito bem.
* Assar no forno em forma de camadas.

Ingredientes do Molho da Receita de Bolo de Castanha do Pará:
* 50 gramas de passas.
* 100 gramas de ameixas.
* 250 gramas de açúcar.
* 1 cálice de vinho do Porto.
* 3 gemas.

Modo de Preparo do Molho da Receita de Bolo de Castanha do Pará:
* Fazer uma calda bem rala, onde se cozinham as ameixas e as passas.
* Depois de cozidas, colocar 1 cálice de vinho do Porto e 3 gemas, deixando cozinhar um pouco.
* Depois que esse recheio estiver pronto, cozido e frio, tirar um pouco para unir as camadas do bolo.
* Despejar o resto do molho em cima do bolo.


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