* Ponha de molho ½ xícara de água fria¸8 folhas de gelatina sendo 6 brancas e 2 vermelhas.
* Dissolve-se em 3 xícaras de leite fervendo, adicione açúcar, baunilha, 3 gemas e leve ao fogo sem deixar ferver.
* Retire do fogo e depois de frio junte frutas cristalizadas cicadas e 250 g de creme de leite batido.
* Misture tudo e coloque em forma untada de açúcar queimado.
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