* 3 cálices de licor de cacau,
* 10 folhas de gelatina branca, dissolvida em 3 xícaras de água fervendo.
* Divide-se em 3 partes.
* Numa dissolve-se 1 folha de gelatina vermelha em 1 xícara de d’água, na segunda misturam-se 3 gemas e na terceira 1 xícara de leite de coco.
* A primeira camada (amarela) é colocada na forma em cima de algumas cerejas e por cima da camada põe-se outras cerejas (250g de cerejas).
* Depois de bem gelado põe-se a segunda camada (vermelha) e em cima uns quadradinhos de abacaxi ou laranja cristalizada.
* Depois de gelado põe-se a branca com pedacinhos de maçã.
* Depois de pronta tira-se da forma. É melhor ser feita de véspera.
|